Voltereta Bienvenido a casa

over 1 year ago

Hola a tod@s

El post de hoy va sobre restauración, pero no cualquier tipo de restauración. En esta ocasión hablamos de restauración de calidad, de "alta cocina" o al menos es lo que esta franquicia vende u ofrece como producto. Y cuando hablamos de alta cocina no solamente se hace referencia a lo que apreciamos en el paladar, sino también a la presentación de los platos y del lugar. Todo el ambiente que se respira, que percibimos, forma parte o influye en nuestros sentidos.

La franquicia de la que os hablo es Voltereta, que es una cadena de restaurantes que hay en Valencia, y que son bien conocidos por lo que os comentaba antes, por la calidad del servicio. Quizás el más conocido es el Voltereta Bali, pero también el más caro, y cuesta bastante hacer una reserva. Suelen tener una lista de espera larga.

El Voltereta "Bienvenido a casa" es el más accesible a nivel económico, sobretodo para comer entre semana, ya que tienen un menú de unos 18€ más bebida. Y he de decir que después de comer allí me parece muy económico.

Hay ocasiones en las que pagas menos pero la comida deja mucho que desear. Y en cambio esta vez considero que el precio está muy por debajo de la calidad en la elaboración de los platos. Y nada qué decir de la ambientación i la presentación desde que entras en el local.

Es un sitio muy acogedor, en el que parece que no pase el tiempo, donde se puede conversar tranquilamente sin ser molestado ni molestar a los comensales que hay en el restaurante, y esto es un plus, porque te sientes como en casa. Pero con la diferencia de que en casa no nos preparamos este tipo de comida.

Sin más, aquí tenéis algunas fotos de los platos y del ambiente del local.

Espero que os haya gustado 😊 y que tengáis muy buen día 🌞. Un saludo