Recipe: Delicious tuna fritters with mashed potatoes - Receta: Deliciosas torticas de atún con papa en puré. 🎣🥔

🥔 Preparation:

Start by opening the can of tuna and draining it.

Cut the potato into small pieces and boil it. Then mash it until you have a puree. Grate the carrot and cook it until al dente. Set aside.

In a bowl, add the tuna, egg, mashed potato, grated and cooked carrot, 2 teaspoons of rolled oats, salt, and pepper. Mix well and form small balls with the mixture.

Heat a pot or pan with 1 tablespoon of oil and add the balls. Flatten them slightly to form patties. Cook them until golden brown on both sides over low heat with the pot covered. Serve these delicious patties with a tasty salad of tomato and cooked carrot. Thank you friends for sharing my posts, thank you for your support, greetings. 🫂🙏🏻

🥔 Preparación:

Comenzamos abriendo la lata de atún y llevándola a escurrir.

Tomamos la papa la cortamos en trozos pequeños y la llevamos a hervir para luego triturarlas hasta obtener un puré, la zanahoria la rallamos y llevamos a cocimiento hasta que esté al dente, reservamos.

En una taza agregamos el atún, el huevo, la papa triturada, la zanahoria rallada y cocinada, 2 cucharaditas de avena en hojuelas, sal pimentamos y mezclamos muy bien, hacemos una bolitas con toda la preparación.

Colocamos una olla o sartén a calentar con 1 cucharada de aceite y agregamos las bolitas luego las aplastamos un poco para darle la forma de torticas, así las cocinamos hasta dorarlas por ambos lados, esto lo hacemos a fuego lento y con la olla tapada, estas deliciosas torticas las acompañe con una rica ensaladas de tomate y zanahoria cocida.

Gracias amigos por compartir mis publicaciones, gracias por el apoyo que me brindan, saludos. 🫂🙏🏻