Cocinando un almuerzo sencillo pero rico, ensalada de pollo con acompañado de arroz 👩‍🍳.//Cooking a simple but delicious lunch, chicken salad with rice 👩‍🍳.(Esp-Eng)

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¡Hola, amigos de la cocina!Espero que hayan tenido un fin de semana genial y que se hayan divertido en estos días. Yo, por mi parte, he estado en casa aprovechando el tiempo para adelantar labores de estudio y del hogar. Hoy, para ayudar a mi mamá, decidí encargarme del almuerzo.Siendo domingo, no quise complicarme demasiado, pero tampoco quería preparar algo poco nutritivo. Así que me di cuenta de que tenía los ingredientes necesarios para hacer una deliciosa ensalada de pollo acompañada de arroz. Esta comida es solo para tres personas: mi mamá, mi hermano y yo. A ellos les pareció una excelente idea, así que me puse manos a la obra.

Hello, cooking friends! I hope you had a great weekend and that you had fun. I, for one, have been at home taking advantage of the time to get ahead on school and household chores. Today, to help my mom, I decided to take care of lunch. Since it was Sunday, I didn't want to overcomplicate things, but I also didn't want to prepare something unnutritious. So I realized I had the necessary ingredients to make a delicious chicken salad with rice. This meal is only for three people: my mom, my brother, and me. They thought it was a great idea, so I got to work.


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(Ingredientes:)||(Ingredients:)

  • Una taza de arroz
  • Pechuga de pollo solo la mitad
  • Tres papas
  • Dos zanahorias
  • Sal
  • Mayonesa
  • Agua (2 tazas para el arroz)

  • One cup of rice
  • Half chicken breast
  • Three potatoes
  • Two carrots
  • Salt
  • Mayonnaise
  • Water (2 cups for the rice)

(Procedimiento:)||(Procedure:)


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  • Paso nro 1

Para comenzar, voy a limpiar la pechuga de pollo, que será la proteína principal de la ensalada. La pechuga, por ser tan carnosa, es ideal para este plato. Mientras la limpio, aseguro que quede bien libre de impurezas y lista para cocinar. Además, también limpié el arroz muy bien. Es importante asegurarse de que el arroz esté limpio para que quede suelto y delicioso. Una vez que todo está listo, pongo a sancochar la pechuga en una olla. Al mismo tiempo, coloco el arroz en la olla eléctrica para que se cocine de manera uniforme y rápida.

  • Paso nro 1

To start, I'm going to clean the chicken breast, which will be the main protein in the salad. Because the breast is so meaty, it's ideal for this dish. While I clean it, I make sure it's free of impurities and ready to cook. I also thoroughly clean the rice. It's important to make sure the rice is clean so it's fluffy and delicious. Once everything is ready, I boil the breast in a pot. At the same time, I place the rice in the slow cooker so it cooks evenly and quickly.


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  • Paso nro 2

Después, pasé a pelar las tres papas y las dos zanahorias que serán las verduras para la ensalada. Las pelé con cuidado y luego las lavé bien para asegurarme de que estén limpias. Para preparar las papas y las zanahorias, las piqué a la mitad y luego tomé cada mitad y las volví a picar a la mitad.

  • Paso nro 2

Next, I peeled the three potatoes and two carrots that will be the vegetables for the salad. I peeled them carefully and then washed them well to make sure they were clean. To prepare the potatoes and carrots, I cut them in half, then took each half and cut it in half again.


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  • Paso nro 3

Una vez picadas las verduras, las coloqué en la misma olla con la pechuga para que se ablandaran. Estuve pendiente de la cocción durante unos diez minutos. Para asegurarme de que las papas y las zanahorias estuvieran en su punto, las pinché con un tenedor. Si estaban blandas, las retiré; si no, las dejé cocinar un rato más hasta que alcanzaran la textura deseada.

  • Paso nro 3

Once the vegetables were chopped, I placed them in the same pot with the chicken breast to soften. I watched them cook for about ten minutes. To make sure the potatoes and carrots were cooked, I pierced them with a fork. If they were soft, I removed them; if not, I let them cook a little longer until they reached the desired tenderness.


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  • Paso nro 4

Cuando ya todo estaba listo, me puse a picar las verduras en cubitos y desmenuzé la pechuga. De una vez, estoy agregando todo lo de la ensalada en una ensaladera que tiene mi mamá desde hace mucho tiempo; es una reliquia. Me gusta usarla porque le da un toque especial a la comida y me recuerda momentos familiares.Por último, le agregué sal al gusto y mayonesa también al gusto, porque eso depende de cómo le guste a cada persona. Así, cada uno puede ajustar la ensalada a su preferencia.

  • Paso nro 4

When everything was ready, I started dicing the vegetables and shredding the chicken breast. I immediately added everything for the salad to a salad bowl my mom has had for a long time; it's an heirloom. I like to use it because it gives a special touch to the meal and reminds me of family memories. Finally, I added salt to taste and mayonnaise to taste, because it depends on how each person likes it. That way, everyone can adjust the salad to their preferences.

(Resultado final:)||(Bottom line:)

¡Y así concluye nuestra deliciosa ensalada de pollo! Espero que esta receta les haya inspirado a cocinar y disfrutar de momentos en familia. Cocinar es una forma hermosa de compartir amor y creatividad, y cada plato cuenta una historia.¡Gracias por acompañarme en este proceso! No duden en dejarme sus comentarios.

And so concludes our delicious chicken salad! I hope this recipe has inspired you to cook and enjoy family time. Cooking is a beautiful way to share love and creativity, and every dish tells a story. Thank you for joining me in this process! Don't hesitate to leave your comments.


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Las fotos de este blog son de mi propiedad|Las imágenes son editadas en canva|Fotografías tomadas en mi celular infinix Smart 7|El contenido está traducido en el traductor de Firefox.

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