Make Limoncello/リモンチェッロを作る/My Actifit Report Card: October 1 2019
先日、この季節に、海外からの輸入レモンで「防ばい剤不使用・皮まで食べられるレモン」が手に入ったことを記事にしました。
今日はそのレモンを使ってリモンチェッロを作ったのでそれを記事にしたいと思います。
時系列的にはこれはかぼちゃプリンを焼いている時に着手しました。
つまり「バターナッツかぼちゃのプリン」と同時進行です。
レモンの皮を剥いていきます。
ひたすら剥いて剥いて剥きまくり。
この時白い部分があまりたくさん入ってしまうと苦くなってしまうので、あまり深く刃を入れないよう気をつけながら剥きました。
全部で16こ（だったかな）あったレモン。
全部皮を剥き終わりました。
リモンチェッロを漬け込むにはやっぱり15〜20こくらいのレモンは必要です。
それだけにこの季節にこれだけのレモンが手に入ったのは本当に嬉しかったです。
これだけのレモンピールになりました。
どっさりです。
部屋の中はもうレモンの香りでいっぱい。
めちゃくちゃ爽やかです。
このレモンピールをお酒に漬け込んでいきます。
続きはまた明日！
なんだか今日は思っていた以上によく歩いていたようです。
8,200歩を超えていました。嬉しいことです。
I am glad that you read it :-)
今日も読んでくださってありがとうございます😊
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えー！レモンの皮・・・おいしそうですね
美味しいお酒になっていきますよ〜ふふふ。
レモンの皮を漬け込むので、とっても爽やかなリキュールになります。
美味しすぎて飲み過ぎ注意です（まだ出来上がってもいないのに自画自賛）
こんなにたくさんレモンが家にあったことないです。うらやましい！リモンチェッロ大好きなので出来上がり楽しみです。すでに来年の夏挑戦したくなっています。
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レモンをたくさん手に入れることができた！この幸運！
私もこのチャンスを無駄にしてはならない、とすぐに着手しましたw
リモンチェッロは本当に美味しくって私も大好きなんですよ。
夏にレモンが手に入るのが今から待ち遠しいですよね〜(^^)
1ヶ月後に出来上がりをレビューする自分も楽しみです。
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