Quarantine Lessons (#02): Learning how to cook better.

In times of forced quarantine because of the Coronavirus (Covid-19) pandemic, I continue to write about the lessons I am learning in this "confinement" period. What I would like to highlight today are my cooking skills, which were previously poor and are now relatively better.

In the kitchen, I can't be considered anything like a master chef (or anything close to that)... However, within what is normally acceptable for not "starving", I can say that I have always managed to make one good job (at least for my own taste, haha). Cooking the basics is what is on my menu.

Let's say I am between "war tactics" and "practical day-to-day recipes" (which is enough for me), but during some more boring moments in the middle of this quarantine I have felt a desire to try new flavors and eat different foods and this is directly leading me to the need to learn to cook more efficiently.

In this sector, what has helped me most at the moment are the pay TV channels that have culinary programs and the YouTube channels that are fed by lessons from chefs. Written recipes don't get much attention because I think this cooking process has to be dynamic.

Before, I have to confess that I don't value these types of content so much (because I thought they were too "artificial"), but now I'm paying more attention to them because I'm interested in learning and when that happens, our mind tends to change because that becomes a necessity.

This lesson, in addition to adding value by teaching me something new (which has been very good and which is already having positive effects), is still managing to distract my mind from the media bombardments (which are necessary to keep us informed) about this pandemic that is bringing the world to its knees.

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Lecciones en la Cuarentena (#02): Aprendiendo a cocinar mejor.

En tiempos de cuarentena forzada debido a la pandemia de Coronavirus (Covid-19), sigo escribiendo sobre las lecciones que estoy aprendiendo en este período de "confinamiento". Lo que me gustaría destacar hoy son mis habilidades culinarias, que antes eran pobres y ahora son relativamente mejores.

En la cocina, no puedo ser considerado como un maestro de cocina (o algo parecido a eso)... Sin embargo, dentro de lo que normalmente es aceptable para no "morir de hambre", puedo decir que siempre he logrado hacer uno buen trabajo (al menos para mi propio gusto, jaja). Cocinar lo básico es lo que está en mi menú.

Digamos que estoy entre "tácticas de guerra" y "recetas prácticas del día a día" (que es suficiente para mí), pero durante algunos momentos más aburridos en medio de esta cuarentena, sentí el deseo de probar nuevos sabores y comer diferentes alimentos y esto me lleva directamente a la necesidad de aprender a cocinar de manera más eficiente.

En este sector, lo que más me ha ayudado en este momento son los canales de televisión de pago que tienen programas culinarios y los canales de YouTube que se nutren de las lecciones de los chefs. Las recetas escritas no reciben mucha atención porque creo que este proceso de cocción debe ser dinámico.

Antes, debo confesar que no valoro tanto este tipo de contenido (porque pensaba que era demasiado "artificial"), pero ahora les estoy prestando más atención porque estoy interesado en aprender y cuando eso sucede, nuestra mente tiende a cambiar porque eso se convierte en una necesidad

Esta lección, además de agregar valor al enseñarme algo nuevo (que ha sido muy bueno y que ya está teniendo efectos positivos), sigue logrando distraer mi mente de los bombardeos de los medios (que son necesarios para mantenernos informados) sobre esta pandemia que está poniendo al mundo de rodillas.

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Lições na Quarentena (#02): Aprendendo a cozinhar melhor.

Em tempos de quarentena forçada por causa da pandemia do Coronavírus (Covid-19), eu continuo a escrever sobre as lições que eu estou aprendendo nesse período de "confinamento". O que eu gostaria de destacar hoje são os meus dotes culinários, que antes eram precários e agora estão relativamente melhores.

Na cozinha, eu não posso ser considerado nada parecido com um master chef (ou nada que chegue perto disso)... Porém, dentro do que é normalmente aceitável para não "morrer de fome", eu posso dizer que eu sempre consegui fazer um bom trabalho (ao menos para o meu próprio paladar, haha). Cozinhar o básico é o que está no meu cardápio.

Digamos que eu esteja entre "táticas de guerra" e "receitas práticas do dia-a-dia" (o que para mim já é o suficiente), mas durante alguns momentos mais enfadonhos em meio a essa quarentena eu tenho sentido uma vontade de experimentar novos sabores e comer comidas diferentes e isso está me levando diretamente a necessidade de ter que aprender a conzinhar com mais eficiêcia.

Neste setor, o que mais tem me ajudado no momento são os canais da TV por assinatura que tem programas culinários e os canais do YouTube que são alimentados por lições de chefes de cozinha. Receitas escritas não chamam muito à minha atenção porque eu acho que esse processo de cozinhar tem que ser dinâmico.

Antes, eu tenho que confessar que eu não valorizada tanto esses tipos de conteúdos (porque eu os achava "artificiais" demais), mas agora eu estou prestando mais atenção neles por estar interessando em aprender e quando isso acontece, a nossa mente tende a mudar porque aquilo se torna uma necessidade.

Essa lição, além de agregar valor por me ensinar algo novo (que tem sido muito bom e que já está surtindo efeitos positivos), ainda está conseguindo distrair à minha mente dos bombardeios midiáticos (que são necessários para nos manter informados) sobre essa pandemia que está deixando o mundo de joelhos.