[ENG/ESP] Curried rice with chicken, pork and egg./Arroz al curry con pollo, cerdo y huevo.

avatar

image.png

Curried rice with chicken, pork and egg.Arroz al curry con pollo, cerdo y huevo.
Rice is never missing in my house. It is one of the most consumed cereals as a source of carbohydrates and fiber for our diet. Moreover, the versatility of rice is captivating. It can be used in soups, as a main dish, in desserts, in drinks and as our creativity helps us to prepare it. For this recipe it had the total protagonism and the seasoning was a curry powder of very good quality that I got in a store of condiments and spices in I got in the city of Bogota, the ingredients are:
El arroz nunca falta en mi casa. Es uno de los cereales que más que más consumimos cómo fuente de carbohidratos y fibra para nuestra alimentación. Por otra parte la versatilidad.del arroz es cautivadora. Se puede utilizar en sopas, como plato principal, en postres, en bebidas y como nos lo ayude a preparar nuestra creatividad. Para esta receta tuvo el total protagonismo y la sazón fue un curry en polvo de muy buena calidad que conseguí en una tienda de condimentos y especies en conseguí en la ciudad de Bogotá, los ingredientes son:

image.png

Ingredients:
2 cups of whole grain rice.
3 and 1/2 cups of water.
2 chicken legs.
1 pork chop.
2 tablespoons of curry powder.
Salt.
oil.
1 sprig of chives.

image.png

Ingredientes:

2 tazas de arroz de grano entero.
3 y 1/2 tazas de agua.
2 piernas de pollo.
1 chuleta de cerdo.
2 cucharadas de curry en polvo.
Sal.
Aceite.
1 rama de cebollín.

First StepPrimer Paso
The procedure to make this rice is very similar to preparing oriental style rice or fried rice. We start by taking the rice to a pot with a drizzle of oil to seal it. This step is very important because we seal the grain and so it will not release too much starch, resulting in a loose rice. When it is browned we pour the water and a spoonful of salt. We let it boil and when it starts to dry we lower the fire and cover it. When it is completely dry we turn it off and we pass it to a wide container where the rice can be cooled and this will prevent it from overcooking and it will be looser.
El procedimiento para ser este arroz es muy parecido a preparar arroz al estilo oriental o arroz frito. Empezamos llevando el arroz a una olla con un chorrito de aceite para sellarlo. Este paso es muy importante porque sellamos el grano y así no soltará demasiado almidón, lo que da como resultado un arroz suelto. Cuando esté dorado vertemos el agua y una cucharada de sal. Lo dejamos hervir y cuando empiece a secar bajamos el fuego y lo tapamos. Cuando esté completamente seco lo apagamos y lo pasamos a un envase amplio dónde el arroz se pueda enfriar y esto evitará que se sobre cocine y quedará más suelto.

image.png

image.png

image.png

Second StepSegundo Paso
Previously we have cooked the meats in a pot with water and salt until it is very well cooked, cut into small cubes. In a frying pan we put a spoonful of oil and two beaten eggs. Turn them on both sides and set aside.
Previamente hemos cocinado las carnes en una olla con agua y sal hasta que esté muy bien cocidas, cortamos en cubos pequeños. En un sartén colocamos una cucharada de aceite y dos huevos batidos. Le damos vueltas por ambos lados y reservamos.

image.png

image.png

image.png

image.png

image.png

image.png

image.png

Third StepTercer Paso
Heat a frying pan with 3 spoonfuls of oil and pour a quantity of rice as for a plate, 1/2 spoonful of curry, stir so that all the rice takes the flavor and the characteristic yellow color. Pour the meats, the chopped egg and chopped chives, mix everything very well.
Calentamos un sartén con 3 cucharadas de aceite y vertemos una cantidad de arroz como para un plato, 1/2 cómo cucharada de curry, removemos para que todo el arroz tome el sabor y el característico color amarillo. Vertemos las carnes, el huevo picado y cebollín picado, mezclamos todo muy bien.

image.png

image.png

image.png

image.png

In my case I had to do it this way because I don't have a big pan where everything can fit. But it also gives me the idea to advance meals, since you can have everything cooked and stored in containers in the refrigerator and when it is time to prepare everything goes to the pan, hot food and as freshly made. This dish is served very hot, steaming is how I really like it. I hope you like it. Bye Bye.
Repetimos el proceso hasta terminar con los ingredientes, en mi caso tuve que hacerle de esta forma porque no tengo un sartén bien grande donde quepa todo. Pero también me da la idea para adelantar comidas, ya que se puede tener todo cocinado y guardado en envases en la nevera y a la hora de preparar todo va al sartén, comida caliente y como recién hecha. Este plato se sirve bien caliente, humeante es como en realidad me gusta. Espero les guste. Chao Chao.

image.png

image.png

image.png

image.png

Traductor: DeepL Translate
Imágenes Editadas En : Inshot
Fotos Tomadas Con Mi Teléfono Redmi 10 .

image.png

Translated in: DeepL Translate
Images edited in: Inshot
Photos taken with my Redmi 10 phone.

image.png



0
0
0.000
4 comments
avatar

That looks really good.

0
0
0.000
avatar

Thank you for your kind comment and for visiting my blog.

0
0
0.000
avatar

¡Enhorabuena!


Has recibido el voto de PROYECTO CHESS BROTHERS

✅ Has hecho un trabajo de calidad, por lo cual tu publicación ha sido valorada y ha recibido el apoyo de parte de CHESS BROTHERS ♔ 💪


♟ Te invitamos a usar nuestra etiqueta #chessbrothers y a que aprendas más sobre nosotros.

♟♟ También puedes contactarnos en nuestro servidor de Discord y promocionar allí tus publicaciones.

♟♟♟ Considera unirte a nuestro trail de curación para que trabajemos en equipo y recibas recompensas automáticamente.

♞♟ Echa un vistazo a nuestra cuenta @chessbrotherspro para que te informes sobre el proceso de curación llevado a diario por nuestro equipo.


Cordialmente

El equipo de CHESS BROTHERS

0
0
0.000